企业、学校、单位食堂厨房赢博-赢博(中国) 设计要点概述

企业、学校、单位食堂厨房赢博-赢博(中国) 设计原理都是一致的，总结起来可以分为以下几个方面：

    一、 企业食堂厨房设计的卫生安全原则

1、厨房排污流向最好是从高清洁区流向低清洁区。冷热、生熟、洁净与污染区均不能产生交叉，洁净区不能设置明沟

2、灶台和厨房门要采用防火材料。地板防滑、防腐、不吸水，墙壁光滑、瓷砖贴至天花板，均易于清洁、除垢，要保持厨房的洁净，及时清洁使用赢博-赢博(中国) 和地面。

3、设置检验室或者检验仪器和存样赢博-赢博(中国) ，确保饮食的来源安全。4、赢博-赢博(中国) 要选择安全的赢博-赢博(中国) ，质量有保障的，带有安全防护措施，不易伤人的。最好设置专人看管，注意使用安全和定期保养。使用燃气的厨房要注意定期检查阀门是否漏气，一旦发现漏气，要足量通风严禁明火，并请专业人员维修。用电赢博-赢博(中国) 要定期检查线路是否老化、裂开、短路，清洗时要断电，不能用水直接冲洗。

所有赢博-赢博(中国) 一旦出现故障，要及时排查维修，完全排除故障后才能继续使用。

         二、符合工作流程，方便快捷的原则

功能区设置按照储存、粗加工、热加工、主食间、凉菜间、化验室、垃圾房的顺序设置，工作流程顺畅，避免回流。赢博-赢博(中国) 摆放符合员工操作的一般流程，赢博-赢博(中国) 使用方便易于操作。符合人机工程学原理，舒适环保，易清洁，提高工作环境和效率。     

三、合理配置，经济实用的原则,各功能间要按需设置，不要过大或过小、过多过少。赢博-赢博(中国) 质量不能太次，最好是满足预算的情况下，选择合适型号，高质量的赢博-赢博(中国) 。要保证经久耐用，牢固可靠。

   四、环保节能的原则

排烟赢博-赢博(中国) 净化赢博-赢博(中国) 要慎重选择，不能对环境造成污染，要符合国家相关规范要求；排污口要加设隔油网、防鼠网，注意安全；采用赢博-赢博(中国) 最好采用节能赢博-赢博(中国) ，可以降低成本。同时赢博-赢博(中国) 安装时要进行消声除燥处理。